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x7指定入口·有了这个做法,再也不用去外面吃烤鱼了,香辣可口费米饭还费酒

来源:网络 日期 : 2020-01-09 15:04:44

x7指定入口·有了这个做法,再也不用去外面吃烤鱼了,香辣可口费米饭还费酒

x7指定入口,吃烤鱼啦!每次路过烤鱼餐厅,都会传出这样一声广告,每次都忍不住要进去吃,哈哈哈,出来就开始心疼自己的钱包,自从学会自己做烤鱼,就再也不用在外面吃啦,一条草鱼十几块钱,搭配上丰富的配菜,一大盘超级满足的烤鱼不会超过50块,还都是最新鲜优质的食材,辣的一身汗特别过瘾,做法一点也不难。

我用了现成的麻辣香锅料,其实自己搭配调料也烤鱼,买来的更方便,烤鱼的配菜,可以自己随意搭配,我冰箱里有虾和贝类,这些简直就是天然的调味品,有了他们,完全不需要味精之类,汤汁鲜美之极。烤鱼火气重,偶尔吃吃并不要紧,吃烤鱼的时候建议多搭配些蔬菜,最好准备一些鲜榨的果汁,当然,男人们少不了要来上几瓶啤酒,闷热的夏季,到了晚上才会凉爽,开着空调吃烤鱼,实在是太幸福了。

【家常烤鱼】

用料:草鱼一条,虾适量,贝适量,玉米一块,莲藕一块,芹菜几根,黄瓜半根,土豆一个,豆皮少许,麻辣香锅调料一包,盐一勺,生粉一勺,八角几只,干辣椒几只,姜一块,桂皮几片,豆瓣酱一勺,料酒一勺。

步骤:

1,草鱼切开,洗干净,腹内的黑膜一定要冲洗干净,这样鱼的腥味就会减少一大半。

2,鱼身打上花刀。

3,用料酒,盐,生粉腌制十来分钟。

4,准备自己喜欢的配菜。

5,取适量的配菜切好,土豆切块,芹菜切断,玉米切块,莲藕切片,豆皮切丝。虾和贝类洗干净。

6,准备现成的麻辣香锅调料,自己喜欢的牌子都可以。姜,蒜切好。

7,油锅烧热,下香料炒香。

8,加入一大勺豆瓣酱,炒香。

9,先放入不好熟的蔬菜,土豆,莲藕之类。

10,放入剩下的玉米,芹菜之类,稍微容易熟的。

11,加入豆皮,麻辣香锅料,加适量的水,没过食材,小火煮至8成熟。

12,煮蔬菜的时候来煎鱼,准备一个韩式烤盘,直接在烤盘里加入油,烧热后摆入草鱼来煎。

13,翻面,把另一面也煎至金黄。

14,用大锅煎起来方便,煎好直接留在烤盘里,不需要盛出来了。

15,把煮到八成熟的蔬菜倒入烤鱼盘里。加入虾和贝,黄瓜,口味重的可以再加些盐。

16,直接放电磁炉上端出来吃就可以了,小火慢慢煮着,可以一直煮到吃饭结束。又香又辣,特别过瘾!

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